☆あんバターフランス 200円

行くと買わずにはいられないあんバターフランス。人気なので早めにいかないと売り切れていることも!

皮がパリッパリ、中はもちっとふんわりのバゲットにバターが練りこまれた瑞々しいあっさりつぶあんがたっぷりサンドされています。バゲットとつぶあんとバターのハーモニーが絶妙です。太めのバゲット(長さ20cmくらい?)は結構なボリュームなのに、なんとこれで200円。お財布にやさしい・・・!ボリュームはありますが、あまりにおいしいのであっという間に完食してしまうという、危険なパンです。


☆ベーグル りんご(季節限定) 180円(+20円でクリームリーズをはさんでもらえます)

なんと!フルーツファーム かえるのポッケのサンつがるを使っていただいています。加工に向いているりんごといえば酸味の強い紅玉が有名ですが、サンつがるはやさしい酸味と甘みの爽やかさが特徴の夏のりんごです。果たしてどんな味になるんだろう?とワクワクしながら一口。ほんのり甘い柔らかめのベーグルの生地にふわっとりんごの香りが広がり、酸味も甘みも最大限に引き出されている!思ったよりもりんごの存在感があることにびっくりしました。プラス20円でクリームチーズをはさんでもらえます。こんなにいいの?って思うほどたっぷり。当然ですがクリームチーズとの相性バッチリです!大好きなパンやさんで、サンつがるをこんな風に変身させてもらえるなんて感激です。



※全て税込価格です(2020年9月)



〈お店の情報〉


長野県伊那市富県9842-1


お店の前に数台停められる駐車場があります。


OPEN: 火・水・木・金 9:00 〜 15:00  土 9:00 〜 12:00

定休日 日・月・祝日


営業日やパンの焼き上がりなどはこちらでご確認ください↓

https://www.facebook.com/tomigatabakery/

とみがたベーカリー

2020.9.15

あんバターフランス

長野県駒ヶ根市のお隣、伊那市の富県(とみがた)にある、「とみがたベーカリー」です。ハード系からかわいい顔がかいてあるふわふわのパン、なつかしの揚げパンまで色々あります。その数十種類のパンをとってもかわいらしい女性がなんと一人で焼いています!!!しかも子育てしながら!!!

本当にどこからそんなパワーが湧いてくるのか、尊敬しかありません。食べると元気が出るパンです。


2016年4月にオープンの新しい小さなお店で、田んぼに面した住宅街にあるので場所がちょっとわかりづらいのですが、いつ伺ってもお客さんがひっきりなしにやってきます。小さいお子さんからお年寄りまでみんなに愛されているパンやさんです。


「長野県産、国産小麦や東伊那産の有精卵を使用しています。少量のイーストで発酵した生地。甘すぎずおやつにも食事にもなるようなパンです。 」(とみがたベーカリーさんのFacebookより)

とあるように、地元の農家でとれたよいものを積極的に利用されています。さらっと自然な感じに取り入れているところが素敵だなぁと思います。レギュラーメニュー以外にもそのときどきの旬な食材を使ったパンが登場するので、これがまた楽しみです。


ご紹介したいパンの絵が増えてからと思っていましたが、食べるパンに絵が追いつかないのでもう公開しちゃうことにしました。最近ものすごく感動した紫国米のバゲットや、いつも必ず選んでしまうカンパーニュフリュイクリームチーズなど、近日公開予定です!


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りんごのベーグル