カレンツ
ピスタチオ
メランジェ
アイヅチ
2016.4.20
神奈川県愛甲郡愛川町にある、金曜日と土曜日だけオープンしている小さなパンやさん「天然酵母パン・自然栽培野菜 アイヅチ」です。
自家製レーズン酵母と国産小麦を使った無添加のパンと、無農薬・無肥料で育てた野菜を販売されています。
4月の初めは端境期で野菜があまりないそうですが、4月の終わりくらいから野菜もお店に並ぶそうです。
愛川町は2年前の菜の花まつりで初めて訪れましたが、のどかでよいところです。私の住んでいる相模原市の上溝からアイヅチまで約7.5kmで、坂をキコキコ乗り越えて自転車でもなんとか行けます。
お店ができてもうすぐ7周年だそうですが、インターネットで最近偶然お店の存在を知りました。初めて行った日に、こんなのどかなところにこんな素敵なお店があったなんて！！！と、そのおいしさに驚愕しました。思わず3週連続通ってしまいました。その中でも特にオススメのパンをご紹介します！そして、またおいしいパンをみつけたら追加したいと思います。
アイヅチのパンには、全てのパンのネームカードに原材料が明記されています。一口食べれば良いものしか使っていないということが伝わってきます。原材料にこだわっているパンやさんはおいしいけれどどうしても値段が、、、というところが多いのですが、とても良心的な価格で販売されています！近所に住んでいると思われる小学生の男の子が1人で買いに来ている場面に2回も遭遇しました。早速店の前でパンを食べている子もいました。こんなおやつを気軽に食べられるなんてうらやましい小学生です。
いちじく
チーズパン
☆ピスタチオ 185円
ピーナッツのようなおもしろい形をしています。
切ってみるとピスタチオが贅沢にころころ！甘くないパンだと思いきや、砂糖は入っていないのに噛み締めるとほのかに甘みが広がります。そして黒胡椒が良いアクセントになっていて、ピスタチオとの相性ばっちり。なにこれ！！！おいしい〜！！！今まで食べたことのない新しい味でした。軽い食感です。そのままでもトースターで軽く焼いてもおいしい！
今のところわたしの中のアイヅチNO.1のパンです。
（原材料：小麦粉 自家製酵母 塩 ピスタチオ ブラックペッパー）
☆カレンツ小 140円
見た目はとてもハードそうなのですが、思ったよりも外側がガチガチではありません。ライ麦全粒紛が入っているのでほんのり生地に酸味があります。カレンツの甘みと酸味が口いっぱいにひろがります。そのままでもおいしいですが、焼くと中がますますふわふわになります。焼いてバターを乗せて食べて幸せ〜！
（原材料：小麦粉 自家製酵母 塩 小麦全粒粉 ライ麦全粒粉 ドライカレンツ）
☆チーズパン 185円
ころっとした丸いパンです。チーズパンのチーズはサイコロ状になっているのかな？と思ってパクリ。生地はムギュっと噛みごたえがあります。ふた口食べてびっくり。真ん中にたっぷり惜しみなくチーズが入っていて、このチーズが絶品です！ミルクの風味たっぷりのチーズです。これは焼かずにそのままぺろっと食べてしまいました。1つ食べるとかなりの満足感があります。
書いていたらまた食べたくなってきた、、、NO.1のピスタチオと甲乙つけがたい、感動のおいしさです。
（原材料：小麦粉 自家製酵母 塩 上新粉 チーズ）
☆いちじく小 185円
大きないちじくが1つ？入っていました。いちじくが居る場所はパンの中の一箇所なのですが、一口かじると、わ〜いちじくだ〜！！パン全体にいちじくの風味がいきわたっています！わたしが食べたアイヅチのパンの中ではふわふわ度NO.1です。軽く焼いて何もつけずにふわふわの食感といちじくの風味を堪能しました。
（原材料：小麦粉 自家製酵母 塩 小麦全粒粉 ライ麦全粒粉 ドライイチジク）
☆メランジェ小 380円
生地はカレンツに似ています。中にナッツとドライフルーツがたくさん入っていて、味も見た目も楽しいです。2cm幅くらいにスライスして軽く焼いてバターを乗せて食べました。ココナッツオイルも試してみましたが、こちらもとても良く合います！
（原材料：小麦粉 自家製酵母 塩 小麦全粒粉 ライ麦全粒粉 クルミ カシューナッツ ドライカレンツ ドライクランベリー ドライイチジク）
※全て税抜き価格です（2016年4月）
〈お店の情報〉
神奈川県愛甲郡愛川町角田134-10
最寄駅は相模線の番田駅ですが、駅から徒歩ルートで6km以上離れています。駐車場があります。
OPEN：金土 11：00〜18：00（売切れ次第閉店）
営業日はこちらでご確認ください↓
